Entremet fête des pères QB

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Fondez de plaisir avec ce délicieux vacherin composé d'une crème glacée à la vanille de Madagascar, sorbet plein fruit à la fraise, confit de fraise intense, et meringue soufflée à la vanille

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POIDS NET : 700g
51,43€/kg


Allergènes : Lait, Alcool, Œuf

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    Informations complémentaires

    Ingrédients : crème glacée (Ingrédients : LAIT, Crème (LAIT), Sucre, Jaunes d'OEUFS, Lait en poudre 0%, dextrose, Stabilisateur et Emulsifiant : (carraghénanes, farine de caroube), Pâte de vanille.), Meringue (Ingrédients : Sucre, Blancs d'OEUFS, Eau, Sucre glace, poudre de vanille.), Confit de fruit (Ingrédients : Purée de fruit (Fraise), Purée de fruit (groseille), Sucre, Glucose, Sucre inverti, Citron jaune, ALCOOL (liqueur de fraise), Gélifiant : Pectine).), Ganache (Ingrédients : Crème (LAIT), Chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant : lécithine de SOJA), LAIT, Tréhalose, Dextrose, Eau, Gélatine de POISSON, Extrait de vanille naturelle avec poudre et grains de vanille.), Nappage (Ingrédients : Nappage (Eau, sucre, sirop de glucose, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique), Dextrose, Eau, Glucose, poudre de vanille.).


    Elaboré dans un atelier utilisant des fruits à coque et arachide.

    Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

    Energie : 2294KJ/551 kcal, Matières grasses 34,9 g dont acides gras saturés 

    23,2 g, glucides 40,3 g dont sucres 22,1 g, 

    protéines 5,9 g, sel 0,72 g. 

    (Apports recommandés journaliers : 8400 Kj/2000 Kcal)