Les briquettes du Nord®
Une création du chef en hommage à sa région : mélange de chocolat, spéculoos maison, fleur de sel et pâte de vanille. Le rubis du Nord
POIDS NET | Allergènes |
90g Soit 110€/kg |
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Ingrédients : Couverture de chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, masse de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille.), Spéculoos 47% (Farine de blé, Beurre (lait), Cassonade, Sucre, Eau, Pâte de vanille, Poudre à lever (blé), Sel, Cannelle en poudre de Ceylan, Mélange épices à spéculoos), Chocolat blanc (Beurre de cacao, sucre, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, lactosérum (lait), beurre (lait), émulsifiant (lécithine de soja), extrait naturel de vanille.), colorant jaune-orange naturel E160a(ii), colorant rouge naturel E120, Fleur de sel. Elaboré dans un atelier utilisant des fruits à coque, protéines de lait, œufs, gluten et arachide.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 2197 Kj/527 Kcal, lipides 30,2 g dont acides gras saturés 18,7 g, glucides 56,4 g dont sucres 41 g, protéines 6,9 g, sel 0,60 g. (Apports recommandés journaliers : 8400 Kj/2000 Kcal)