Les briquettes du Nord®
Une création du chef en hommage à sa région : mélange de chocolat, spéculoos maison, fleur de sel et pâte de vanille. Le rubis du Nord
POIDS NET | Allergènes |
90g Soit 110€/kg |
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Ingrédients : Spéculoos : 45.06% (Farine de BLÉ, beurre (LAIT), Cassonade, Sucre, Eau, Cannelle, Poudre à lever, Sel, Clous de girofle, Cardamome, Gingembre, Anis vert, Noix de muscade.), Couverture de chocolat au LAIT (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, LAIT écrémé en poudre, extrait naturel de vanille, émulsifiant: lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille.), Chocolat blanc (beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, lactosérum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille), Denrées alimentaires colorantes (radis, cassis, pomme, concentré de carthame et citron), Extrait de vanille naturelle avec poudre et grains de vanille, Fleur de sel.
Elaboré dans un atelier utilisant des fruits à coque, œufs et arachide.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
2209 Kj/529 Kcal, matières grasses 30,1 g dont acides
gras saturés 18,7 g, glucides 56,2 g dont sucres 39,9 g,
protéines 7,1 g, sel 0,57 g.
(Apports recommandés journaliers : 8400 Kj/2000 Kcal)